2019年1月27日 星期日

健康频道: 赤溪村里赤溪茶 造就“扶贫第一村”

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赤溪村里赤溪茶 造就"扶贫第一村"
Jan 28th 2019, 00:00, by 人民网

坐落在太姥山山脚下的赤溪村,是福建省福鼎市磻溪镇的一个少数民族聚居村。美丽的九鲤溪依村流过,溪流两岸是万亩原始森林,生态环境独特如世外桃源。

就是这样一个山水如画的宝地,曾经受制于产业落后和地理位置偏僻,长期备受贫困的折磨,是个集"老、少、边、穷"于一体的极度贫困村。

1984年,基层通讯员王绍据经实地考察后,写了一封反映当地村民贫困状况的稿件,寄给了《人民日报》。随后,《人民日报》以"读者来信"的形式将稿件刊登在了头版,由此拉开了全国大规模、有组织扶贫攻坚的帷幕,默默无闻的赤溪村也因此被称作"中国扶贫第一村"。

经过30多年的精准扶贫,赤溪村农民人均纯收入从166元增加到16640元,村集体收入从负债10多万元到收入80万元,赤溪这个远近闻名的贫困村如今也成了人人称道的脱贫"样板村"。

"输血"到"造血" 小小茶叶铺就脱贫路

赤溪村三十多年间的沧桑巨变,村党总支书记杜家住感触最为深刻。

"当时村民们住的是茅草房,点的是煤油灯,吃的是地瓜加野菜,极度贫困成为赤溪村的代名词。"回想起当年的贫困生活,杜家住至今仍觉触目惊心,"如今的赤溪,却彻底换了面貌,家家盖起了新房,村里有了自己的学校、卫生院和福利院等,村民们不仅彻底脱贫而且安居乐业。"

但杜家住心里很清楚,这样的转变实在来之不易。一开始,采取"输血"式扶贫,赤溪村的面貌没有多大改变,"土地贫瘠,上面送来的树木果苗、羊羔兔种都长不大,变不了钱。有的村民分到三只山羊羔,还没养一个月,就把它们杀了熬汤喝。"

"后来整村搬迁,挪了穷窝,村民们的生活有了改善,但如何改掉穷业又成了难题。后来经人点拨,赤溪村最大的优势就是好山好水,为什么不好好开发这座天然'银行'呢?"杜家住介绍,赤溪村境内群山起伏,森林茂密,四季如春,雨量充足,常年云雾缭绕并远离城市和工业污染,非常有利于白茶的生长和养分的积累。

借助于这样得天独厚的自然环境,赤溪村几乎家家户户都开始种茶养茶,扶贫的方式也从"输血"变成了"造血"。村里的建档立卡贫困户马良辉,患有心脏病,不能从事重体力劳动,为了帮助他谋得生计,村干部立即帮他贷款5万元购买了制茶设备。马良辉说,有了这套设备,今年可以稳稳脱贫。

"90后"小伙子杜赢,是赤溪村里为数不多的大学生,大学毕业后他放弃了在城里令人羡艳的工作,回到家乡创业,和家人一同开起了村里第一个制茶厂。为此,村里一口气帮他争取来福鼎市人社局和市农业银行两笔共20万元创业基金和低息贷款。在杜赢之后,更多在外打工的年轻人也纷纷回到了赤溪村创业。

三十多年间,赤溪不断转变思维、创新方式方法,探索出了一条"自我造血"式的精准扶贫路,真正改变了贫弱的命运。

白茶特殊工艺 保留天然茶香口感

小小的白茶叶,成了赤溪村脱贫致富的金叶。绿水青山,也成了赤溪村开发扶贫旅游资源的金山银山。

提到白茶,则很难绕开福鼎。作为白茶发源地之一的福鼎,是白茶的重要产区,其白茶产量占到全国总产量一半以上,一直有着"世界白茶在中国,中国白茶在福鼎"的美誉。而包括赤溪村在内的磻溪镇则是福鼎白茶公认的最优质的生长地,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。

据介绍,磻溪镇制茶历史悠久,早在公元1279年,就有磻溪先人开始种植茶籽,并优选山间野生茶树培育茶苗,以种茶为生。赤溪村很早就为外地提供茶叶原料,其茶叶历史非常悠久。

近几年来,作为我国六大茶类之一的白茶越来越受到消费者的喜爱,以福鼎白茶为代表的一批白茶品种成了市场的"宠儿"。据了解,与其他茶类不同,白茶没有炒茶的环节,鲜叶采摘后,辅以自然日光进行萎凋和干燥,自然而健康。

国家级评茶师张忠慧介绍,白茶不炒不揉、文火足干的特殊工艺,最大程度保留了茶叶原有营养物质。"其制作说起来只有萎凋和干燥两步,而恰恰因为制茶工艺简单,反而更不好把控,对原料品质的筛选、对日光晾晒的把控、对干燥度的把握都需要高超的技艺。也正因如此,白茶能够保留天然的茶香和口感,保留了茶叶的原生养分。"

为了更好地促进白茶的生产和运输,赤溪村特地修建了20多公里的通村公路,5000多亩茶园都有了茶山道。此外,赤溪村还不断创新思路,打造以旅游休闲、生态观光为主的旅游产业。生态旅游的开发,让赤溪村走出了一条既要百姓富也要生态美的"美丽乡村"发展之路。

从"输血"式帮扶到内外联动"造血"式精准扶贫开发,赤溪村的变迁是我国扶贫开发的一个生动缩影,也折射出一个时代的生动景象。(邓睿)  

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